农村人不敢吃的食物到了广东成了美食味道很特别

2018-10-29 18:43
未知

  然后将老鼠的头和尾巴去掉,这样看上去老鼠肉和兔子肉差不多了,但是现在还是有一股很大的老鼠味道。

农村人不敢吃的食物到了广东成了美食味道很特别

农村人不敢吃的食物到了广东成了美食味道很特别

  在农村有种食物,大部分人都愿意吃,甚至可以说是害怕,它是什么呢,让我们一起去看看。在广东,这种美食就是老鼠,处理起老鼠也很有讲究。第一步自然是要除掉老鼠身上的皮毛,这个过程是比较漫长的。然后将老鼠的头和尾巴去掉,这样看上去老鼠肉和兔子肉差不多了,但是现在还是有一股很大的老鼠味道。这是农村常见的调味品,可以增香味,也能去异味,需要多给点。这是最关键的一步,那就是高温爆炒,而且需要倒入酒去腥味,不多一会香味就出来了。炒好的老鼠肉上桌了,不知道你敢吃不敢吃。说实话,挺香的,就是有一种说不出的怪味。(图片来源于网络,如有侵权请联系删除)

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